Superfoods

Chia, Goji, Kurkuma, Matcha – alle diese Dinge gehören zu den Superfoods, einer relativ neuartigen Kategorie von Lebensmitteln, der, wie ihr Name bereits vermuten lässt, ein erheblicher gesundheitlicher Mehrwert nachgesagt wird. Aber stimmt das wirklich?

Rezeptideen für Smoothies

Bei einem Smoothie handelt es sich um ein Mixgetränk, welches außer aus Obst auch noch aus anderen Zutaten zusammengesetzt sein kann. Die Bezeichnung leitet sich von dem englischen Adjektiv “smooth” ab, was so viel wie “glatt”, “geschmeidig” oder “weich” bedeutet. Neben Obst können Smoothies beispielsweise auch Gemüse, Kräuter oder Milchprodukte enthalten.

Gesund durchs Jahr

Zur Förderung der Gesundheit, ist es wichtig die verschiedenen Erntezeiten zu kennen, um regionale Produkte zu kaufen, die aufgrund geringer Transportwege frisch sind und mit weniger Pestizide belastet sind. Zudem ist es gut für die Umwelt auf diese Aspekte zu achten, denn durch den Transport von Erdbeeren in der Winterzeit, kommt es zu einer enormen Umweltbelastung, weil diese einen weiten Weg zu uns in den Supermarkt zurücklegen.

Gesundes Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Hier findest du 5 tolle Rezeptideen für ein ausgewogenes Frühstück zum nachmachen.